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味覚の秋!旬のスイーツ特集


 おいしいものがたくさん登場する味覚の秋!スイーツ界にもカボチャや栗、様々なフルーツが華やかな彩りを見せています。今回は、秋の味覚をぜいたくに使った季節限定スイーツを紹介します。

11月2日から「道産かぼちゃフェア」 秋冬だけのホクホク「栗しるこ」
 三星本店
苫小牧市糸井141
☎(0144)74-5225
 甘味処さくら
苫小牧市表町4丁目
グランドホテルニュー王子1F
☎(0144)31-3111
◎営業時間/AM11:00~PM5:00
◎年中無休
 
 三星全店では11月2日から、「道産かぼちゃフェア」を開催。かぼちゃの風味を生かした味わい4種類が登場します。
 ①塩気のあるパイ生地でかぼちゃを包んだ「かぼちゃパイ」(1個120円)
 ②かぼちゃを皮ごと砕いてあんにした「かぼちゃ万頭」(1個100円)
 ③人気の「かぼちゃあんドーナツ」(4個入り320円)
 ④ふわふわ&しっとり「かぼちゃシフォン」(1台550円)
小豆から炊いている優しい味わいが人気の「田舎しるこ」(600円)の、期間限定バージョン「栗しるこ」(650円)。
柔らか~いもちが入った温かいおしるこに、ホクホクの焼き栗がトッピング。寒い季節にうれしい一品です。1月31日までの期間限定。

季節限定ワッフルを
ジンジャーティーとセットで
お取り寄せのこだわりフルーツ
 TEA & LUNCH ダンディライオン
苫小牧市日吉町2丁目5-19
☎(0144)75-7375
◎営業時間/AM10:00~PM10:00
      (月曜日はPM5:00まで)
◎定休日/日曜日
 洋菓子のファームソレイユ
苫小牧市新開町4丁目2-2 
フリーダイヤル0120-546-440
◎営業時間/AM10:00~PM9:00 
◎年中無休

 焼きたてワッフルに、壮瞥産のリンゴのソテーとフレッシュの角切り、ソフトクリーム、キャラメルソースをトッピングした「りんごソテーキャラメルソースワッフル」と、特製カボチャペーストを乗せた「かぼちゃモンブランワッフル」は、今だけ楽しめる味。11月末まで、ジンジャーティーをセットし各1,210円のところ、1,000円で提供しています。ほかに、道産カボチャとクリームチーズをふんだんに使った「かぼちゃのチーズケーキ」(320円)もおすすめ。

 写真左から、新鮮な洋ナシをふんだんに使った「洋梨のタルト」(380円)、自家製カボチャペーストの特製カスタードクリームをゴマ入りのシュー生地の中にしぼった「かぼシュー」(180円)、バッファロー(ブドウ)とアプリコットのムースを2層にした「そうべつブドウのシャルロット」(360円)。ショーケースの中のケーキは、目を奪われるものばかりです。使われているフルーツやカボチャは、いずれもこだわりの名産地からのお取り寄せ。素材のおいしさが最大限に生きています。

かわいさもおいしさも満点♪
 オレンジネージュ
苫小牧市日新町6丁目2-9
☎(0144)74-2020
◎営業時間/AM10:00~PM8:00
◎定休日/木曜日

 ほろ苦いカラメルゼリーで包んだ「かぼちゃプリン」(315円)、フランス産の栗を使ったクリームが特徴の「モンブラン」(同)に加え、坊ちゃんカボチャを丸ごと使ったトロンとした柔らか食感のプリン「かぼちゃん」(368円)が、期間限定(10月いっぱい)で登場。
 同じ味わいに仕上がるよう、仕入れたさつまいもの糖度によって甘さを調節しているこだわりの「スイートポテト」(100g/250円)も見逃せない!


相性ぴったりの味のハーモニー 長年ファンの心をつかむ和菓子
 cafe & sweets アンジェラ Est
苫小牧市拓勇東町4丁目18-10
☎(0144)55-5988
◎営業時間/AM11:00~PM10:00 
◎年中無休
 お菓子の彩花
苫小牧市三光町2丁目23-13 
☎(0144)33-8753
◎営業時間/AM9:00~PM7:30 
◎定休日/日曜日

 この秋、発売と同時に大人気のスイーツは「スイートポテトのパフェ」(820円)=写真奥=。チョコアイスにスイートポテトアイス、グラハムクッキー、サツマイモの焼菓子・イモけんぴを組み合わせ、自家製マカロンとサツマイモチップ、ほろ苦いキャラメルソースをトッピングしました。濃厚なカボチャクリームの下にチョコムースと生クリームが隠れている「かぼちゃのモンブラン」(380円)=右=、ふわふわのリンゴムースに焼きリンゴを乗せた「タルト・アップリーナ」(350円)も、口の中でとろける味わい。

 秋の味覚の中でも代表格の一つ、栗を使った和菓子をほぼ年間を通して扱っています。十勝小豆の粒あんと栗が丸ごと入った「どら焼き 栗」(126円)や柔らかい求肥にモンブラン用の栗あんを入れた「マロンだいふく」(126円)、サブレ生地で栗あんを包んだ「彩花 栗」(105円)のほか、「栗ようかん」(263円)、「栗まんじゅう」(158円)もおすすめ。季節感豊かな「上生」(各168円)は味はもちろん目にも楽しく、しばらくうっとり眺めてしまいそう。