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イタリアンレストランTONCINI
 苫小牧市末広町に昨年7月にオープンしたイタリア料理店。「本場の味が気軽に楽しめる」と多くのファンが通っている。
 腕を振るうのは、イタリア出身のマイケル・トンチーニさん(24)。高校生の頃からイタリアンレストランで働き、その後はオーストラリアで兄が経営するレストランを手伝っていた。ワーキングホリデーでオーストラリアを訪れていた苫小牧出身の茉里さん(30)と知り合い、2017年に結婚。茉里さんの実家がある苫小牧で開業した。
 「イタリア人が日常で食べている料理のおいしさを広く知ってほしい」と話すマイケルさん。「ナポリソース」(1,000円)や「カルボナーラ」(1,200円)などのパスタは、どれも本場の味をうかがわせる。イタリアのサンドイッチ「フォカッチャサンド」(1,250円)は3種類あり、生ハムやモッツアレラチーズといった具材の味わいが口いっぱいに広がる。
 ランチタイムはパスタやリゾットに前菜と飲み物が付いたセットメニュー(1,800~2,000円)がおすすめ。ディナータイムには「ピザ」(1,250~1,400円)も仲間入りした。すべて手作りで本場の味付けにこだわるほか、食材も野菜以外はほとんどイタリアから取り寄せているという。グランドメニュー以外に日替わりの「本日のスペシャル」を2種類用意。リピーターの注目を集めている。全品テイクアウトもできる。
 料理に合うワインを数種類用意し、予算に応じたコース料理も受け付けている(2日前まで要予約)。マイケルさんと茉里さんは、「お客さまには料理だけでなく、雰囲気やおしゃべりなどトータルで楽しい時間を過ごしてもらえたら」と話している。

 
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