苫小牧市日新町で15年店を構えた「天ぷら　天舟」が昨年４月８日、錦町のすずらん通り沿いに移転オープンした。代表・船越哲治（てつじ）さん(51)が「旬を揚げる、こころをあげる」をモットーに、季節の新鮮な素材を使った天ぷらや一品料理を、心をこめて提供している。
　生でも食べられる新鮮な素材を、常に新しい衣と油を使って揚げる天ぷらは格別の味わい。人気は、魚介５種類と野菜５種類を盛り合わせた「おまかせ天ぷら｣(２,０００円)｡職人技の揚げたて天ぷらを心ゆくまで堪能できる。天つゆもいいけれど、抹茶塩で味わうのも“粋”だ。
　ご飯ものでは定番の「天丼｣(１,０００円）はもちろん､｢絶品！」と評判も高いサクサクのかき揚げを乗せた「掻き揚げ天丼｣(１２００円）もおすすめ。
　一品料理も「厚真産放牧豚の網焼き｣(８５０円)､「厚真産桜姫鶏のから揚げ｣(７００円)､「魚介の生春巻｣(１,０００円）など充実している。デザートの「アイスクリームの天ぷら｣(４５０円）もぜひお試しを。夏季には活うなぎの蒲焼きやうな重も登場するので、こちらも楽しみだ。
　ランチタイムでは「天丼」（７５０円）、「天ぷら定食」（９５０円）のほか、「掻き揚げ天丼と鴨ラーメンのセット」（８４０円）も大人気。
　２階には25人収容の宴会場も。コース料理は３,５００円から承っている。プラス１,５００円で飲み放題。職人技の天ぷらを気軽に味わえる、大切な人に教えたくなる１軒だ。

▲旬の食材をカラッと揚げた「おまかせ天ぷら」	▲ランチタイムで一番人気の「掻き揚げ天丼と鴨ラーメンのセット」