先月３日にオープンし、すでに口コミでリピーターも多い「寿し味処喜楽」。　店主の中村義宏さん（５３）は以前、錦町の寿司店で腕をふるっていた。「昼夜問わず気軽に足を運んでほしい」とリーズナブルな価格に設定。札幌の市場から新鮮な食材を仕入れているので、その日によってめずらしいネタも味わうことができる。
　ランチタイムで人気の「定食」は、厳選されたネタを使う握り８カンに柚子の香りが食欲を誘う茶碗蒸しと、サラダ、漬物、味噌汁が付いて１２００円。豪華なランチが気軽に食べられると、グループで来店する女性客も多いという。
　定番の「握り寿し」（１人前８５０円〜２５００円）のほか、エビや野菜など７、８種類の「天ぷら盛り合わせ」（８００円）や、「ホッケ焼」（１２００円）、「宗八焼」（８４０円）などの一品料理も好評。宗八は大ぶりのものだけ店頭に並び、「旬の魚の中でも、より良い状態のものを提供しています」とこだわりを見せる。これからもどんどん新しいメニューを登場させる予定だ。　宴会コースは１人前３５００円から承っている（要予約）。寿しは電話注文で持ち帰りもできる。