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鉄板焼 
 厚真町から静内方面へ向かう国道235号線沿いに昨年6月オープン。国道を通る町内外の人が立ち寄り、口コミで人気が広まっている。
 オーナーの齊藤政志さん(55)は元自衛官。定年退職を前に設けられた再就職活動の期間に、千歳市内の人気店「お好み焼き 大八」で約7か月間、研修を受けた。
 当初は札幌または苫小牧に出店を考えていた矢先、胆振東部地震に見舞われた。震災を機に閉店した居酒屋の空き店舗を見た時に、「この地で頑張ろう」と気持ちを固めたという。食材にむかわ産のイカやホッキ貝、レタスや原木シイタケなどを選び、できる限り地産地消に取り組んでいる。
 1番人気は、こだわりの焼き方でフワッとやわらかく仕上げる「ぶた玉」(740円)をはじめ、「シーフード玉」(1,180円)など9種類のお好み焼。一緒に注文する人が多いという焼そばは、「肉焼きそば」(600円)や「ホッキ焼きそば」(750円)など6種類。麺を1.5玉使いボリュームも満点だ。
 ほかに、「もんじゃ焼」(750円~)や「焼うどん」(600円~)、「ホルモン」(塩・みそ 430円)、「ジンギスカン」(430円)など、鉄板で楽しめるメニューが盛りだくさんだ。家族や友人と鉄板を囲むも良し、カウンター席でひとり楽しむも良し。寒くなる季節にアツアツを味わいに行ってみて。
※テイクアウトは焼き時間を待たずに受け取れる電話予約がおすすめです。


 
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