長年チーズ作りに携わり続け、現在の追分に工場を構えて13年目を迎える「チーズ工房角谷」。北海道という広大な大地で、しぼりたての新鮮な牛乳を使用したこだわりのカマンベールチーズを提供している。
　１９９８年の「第1回ALLJAPANナチュラルチーズコンテスト」では優秀賞を受賞。３年前には、きめ細やかな情報提供、原材料や生産工程、高いレベルの衛生管理などの高い基準をクリアした商品にだけに与えられる「北海道認証」も受けている。「安全や衛生管理を心掛け、『おいしい』と喜ばれるチーズを提供したいですね」と角谷誠さん。フランス料理界の第一人者である三国清三さんも、角谷さんの作るカマンベールチーズを絶賛しているという。
　約4週間、白カビを生育させることにより特有の風味がかもし出されるカマンベールチーズ。クリーミーでとろける食感に、評判を聞きつけたお客さんやリピーターが多く集まっている。工場直販価格は683円(税込)。苫小牧市内では、イオン苫小牧ショッピングセンターでも販売(840円＝税込＝)している。地方発送は、電話やFAXなどでも注文ができる。ぜひ一度、“本物の味”をご賞味ください。