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 JR白老駅前に今年7月にオープンした、創業32年の「まいこのマドレーヌ」(石山17)の2号店。大きな窓から明るい日差しが入る店内には、約20種類の生ケーキやタルト、キッシュのほか15種類ほどの焼き菓子などが並んでいる。
 道産の小麦粉やバター、無添加の生クリームなど、厳選した材料を使った手作りのお菓子はどれも人気。中でも「エッグタルト」(240円)や「アップルパイ」(300円)が好評だという。キッシュは「虎杖浜たらことエビ、ほうれん草」(同)、「白老牛とドライトマト、インカのめざめ」(同)といった白老の特産品を素材にしている。
 代表の佐藤朋子さん(59)が自信をもってすすめるのは、15㎝角の「スコップケーキ」(1,200円)。すくって取り分けるスコップ形のスプーンも付き、「味もボリュームも満足いくはずです」と胸を張る。「スイートポテト特大」(1,512円)も、5~6人でシェアできると人気だ。
 「高速道路ソフトクリーム人気ランキング」全国2位に輝いた砂川市の「岩瀬牧場のミルクソフトクリーム」(350円)や長沼町・ジョージ農園のハスカップ使用の「ハスカップサンデー」(400円)、「こだわりブレンドコーヒー」(150円)もあり、イートインスペースで味わえる。
 「気軽に寄ってもらい、焼きたてのお菓子やコーヒーを味わってほしい」と佐藤さん。白老の駅前に新たに仲間入りした魅力あふれるスポットだ。