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CAFFE CUORE
 住宅街と飲食店街が混在する日新町1に、昨年6月にオープンしたコーヒー専門店。世界最高級ブランドの一つ、イタリアの「イリカフェ社」のエスプレッソコーヒーや、厳選された高品質のスペシャルティコーヒーが楽しめる。市内の〝コーヒー通〟を自認する人たちでにぎわっている。
 温かいミルクを加えたエスプレッソコーヒーに、泡立てたミルクをたっぷり乗せた「カプチーノ」(450円)や、チョコレートとヘーゼルナッツシロップが入った「カフェモカ」(480円)、「本日のスペシャルティコーヒー」(480円)が人気。オーナーバリスタの福澤龍司さん(34)が、カプチーノの表面に描くさまざまなアートにも注目が集まっている。持ち帰りの場合は150~200円引き。
 スイスから取り寄せた生地を店で焼いた自家焼きパンは、コーヒーと相性もぴったり。一番人気はサクサクのクロワッサンに粒あんが意外にもマッチする「あんこクロワッサン」(190円)。冬季限定メニューの、デニッシュ生地にバナナフィリングとチョコレートフィリングが入った「チョコバナナ・プルンダー」(250円)はさわやかな甘さが魅力。バニラとラズベリーフィリングが乗った「ミニ・ラズベリー・バニラ・プルンダー」(140円)もおすすめだ。
 パスタはイタリア・バリラ社の最高級品を使用。「バジルと日高モッツアレラのトマトソース」(900円)や、バジルソースの「4種のキノコと日高モッツアレラのジェノベーゼ」(1200円)、海の幸がたっぷり入った「ジェノベーゼ漁師風」(1350円)など、こだわりの食材をぜいたくに使っている。
 「自宅でもおいしいコーヒーを楽しんでほしい」と、月1回のペースでコーヒー教室を開いている。次回は2月9日(午前10時~正午)と23日(午後7時~同9時)で、テーマは「ラテアート」。参加費は2000円、定員は各6人。プロのバリスタの技術をこっそり教わり、家族や友人を驚かせてみては。


 
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