昭和44年に開店し、来年40年を迎える食堂「しんばし」。「お店を開いたのは、23歳の時でした」と店主の佐藤マリ子さんは、懐かしそうに当時を振り返る。白老町北吉原で当時食堂をやっていたお母さんの勧めもあり、店を始めたという。 　開店した当初は「苦労の連続でした」と佐藤さん。しかし、長年にわたり地元住民に愛され続け「現在までやってこられたのは、皆さんのおかげ」と白い歯を見せる。 　メニューも「カレーライス」（５００円）、「正油ラーメン」、「塩ラーメン」（各５００円）、「お茶漬」（４００円）、「親子丼」（６００円）、「イカ刺定食」（８００円）など、昔懐かしい味ばかり。長期出張で白老に来て、この店に立ち寄ったお客さんの中には「昔、母に手を引かれて行った時に食べた味だ」と、涙を流した人や、開店と同時に訪れる人もいるという。 　きっぷのいい佐藤さんの食堂で、懐かしい味に〝再会〟できるかも。